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第1142章 记起来了[1/3页]

　　听到蓝娇小姐点评完毕，格威大厨的脸上并没有因为自己这道浓汤的失误而沮丧。

　　反而他很高兴自己的不足能够这么清晰的被蓝娇小姐指出来。

　　每天这个时候，都是格威最高兴的时候。

　　因为他知道了自己的不足，才能有下次的进步。

　　所以他选择放下帝国的五星连锁餐厅来到这里，果然是最正确的选择！

　　格威点点头，虚心接受了这些点评，随后又开始做餐后的例行汇报。

　　“蓝娇小姐，晚餐我为您准备的菜品中会有一道新菜——藜麦奶酪鸡肉卷，这是我在跟您学了奶酪和奶油的制作方法后研制出的新菜品。”

　　“是用鸡胸肉薄片，将藜麦、菠菜碎、蛋黄酱和奶油、奶酪混合后卷在一起，切成一厘米的厚片。”

　　“还有一道新的甜品，我将它起名为山羊奶巴伐露，是用加了糖的山羊奶加入打发的奶油搅拌，上面撒了炒熟的果仁碎和果仁片，希望你能够喜欢。”

　　格威看似淡定的说着，实则说话间，心情却有些激动。

　　因为上个月，蓝娇小姐教了他奶油和奶酪的做法，那种神奇的制作方法让格威简直叹为观止！

　　如今全帝国的五星大厨，除了自己之外，没有人会做这种东西！

　　所以自己在蓝娇小姐身边工作半年时间，厨艺上就领先于全帝国的大厨了！

　　现在，他所汇报的这道甜品，就是他最近用奶酪和奶油，加入其它食材研制出的最成功的一道甜品。

　　这道甜品虽然听起来制作简单，可实际上却有相当多的细节需要把控。

　　比如融化过糖粒的山羊奶需要加热，并且温度不能超过八十度。

　　之后山羊奶需要经过一定时间的冷藏，每冷藏六分钟，需要搅拌一次。

　　再后面加入的打发奶油也需要一定时间的冷藏，温度要与山羊奶相当，才可进行搅拌。

　　最后洒下的果仁碎和果仁片，是格威尝试将各种炒熟的果仁搭配很多次之后，才选出的最合适的几种果仁进行搭配！

　　为了这道甜品，格威足足研究调试了半个多月才成功。

　　才敢拿到蓝娇小姐面前来—&

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